Conférence sur l'érable

Rejoignez-nous pour une expérience immersive d’une heure, où vous apprendrez les secrets de la récolte du liquide d’or de nos forêts ancestrales. Plongez dans le monde fascinant de l’érable et de la confection de la fameuse tire d’érable, avec dégustations incluses!

Les conférences ont lieux chaque vendredi et samedi: à 13h en anglais et 15h en français au coût de 30$ par personne.  Deux options de réservation s’offrent à vous : la réservation en ligne ou la réservation par courriel **en indiquant la date et l’heure choisie et, s’il y a lieu, votre numéro de PasseportMTL. Réservez dès aujourd’hui et laissez-vous enchanter par la magie de l’érable.

Ce qu'en disent nos visiteurs

  •   The maple syrup tasting with Nathalie was an unforgettable experience, far surpassing our expectations for the price. Nathalie’s deep knowledge, passed down from her family’s maple farm, made the event… read more

    thumb Maria G.
    10/04/2024

      Nathalie é uma anfitrião maravilhosa apaixonada por aquilo que faz! Na sua experiência ela consegue demonstrar toda sua paixão e conhecimento de uma forma lúdica e interessante, que nos faz… read more

    thumb Fernanda
    9/27/2024

      Natalie n her assistant gave a wonderful tour of the history of her family’s maple syrup. This was a fun n relaxing rememberable experience. I highly recommend this little shop.… read more

    thumb Douglas
    9/14/2024
  •   Visite très intéressante qui nous a permis de comprendre le processus de fabrication du sirop d’érable tout en dégustant de bons produits sous leurs différents états. Et le tout dans… read more

    thumb Annie
    9/13/2024

      If you’re thinking about it, then go. This was such a lovely experience. My mother and I arrived a little bit late but they filled us in quickly, there were… read more

    thumb Abighail
    8/31/2024

      j’ai adorer cette activité, je recommande, apprendre comment de fait le sirop c’est top et goûter différents sirop d’érable c’est fun.

    thumb Tassiana
    8/30/2024
  •   We highly recommend this experience. Nathalie and her colleague were very friendly and explained a lot about maple syrup production. Interspersed with information was tastings of syrup and syrup based… read more

    thumb Tarik
    8/23/2024

      Nathalie est une hôte incroyablement gentille, ses produits sont délicieux et son récit est captivant. On en apprend beaucoup tout en goûtant LA spécialité du Québec. Absolument à faire si… read more

    thumb Yaseen
    8/16/2024

      Awesome experience! We learned so much about maple syrup and got to taste a variety of different syrups and products made with them. The hosts are super friendly… read more

    thumb Amy
    8/16/2024
  •   Really enjoyed this experience both for myself and for my children. It was a good balance of learning about why Quebec is the leading producer of maple, connecting that to… read more

    thumb Rachel
    8/10/2024

      Super expérience, interessante et enrichissante pour toute la famille. Nathalie nous a reçu « chez elle » et nous a transmis sa passion du sirop d’érable 😉
    Nous recommandons vivement cette activité… read more

    thumb Anne-Claire
    8/09/2024

      Une très belle expérience à la rencontre d’une passionnée de son produit. Ce qu’il faut en explication et bonus sur la création de Tire sur Neige en direct… read more

    thumb Pierre
    8/09/2024
  •   This experience was absolutely amazing. My children didn’t want to leave and to be honest, us adults didn’t want to either. It’s 5 stars, I cannot think of anything else… read more

    thumb Temp
    8/02/2024

      Nous avons vraiment apprécié ce moment de découverte et de dégustation. Les explications étaient très claires, avec support photos sur écran notamment. Puis nous avons dégusté plusieurs types de sirops… read more

    thumb Caroline
    7/26/2024

      Amazing Montreal experience! Our family of four loved learning about maple syrup and tasting all of the treats! Our 10 year old twins especially loved making maple syrup taffy on… read more

    thumb Jane
    7/06/2024

Connaissez-vous leurs particularités?

Doré

Le sirop d’érable doré est élaboré au début du printemps. Parce qu’il fait encore froid, l’eau d’érable qui monte dans l’arbre est complètement limpide. Ceci donne au sirop d’érable doré une couleur claire et un goût plus délicat, légèrement sucré avec des arômes de guimauve et vanille.

Ambré

Le sirop d’érable Ambré est élaboré au milieu du printemps. Il fait de plus en plus chaud, la neige fond dans l’érablière et le sol se dégèle tranquillement. L’eau d’érable change et apporte au sirop Ambré une couleur un peu plus foncé que le sirop Doré et un goût plus riche avec des accents de caramel.

Foncé

Le sirop d’érable Foncé est élaboré à la fin du printemps, lorsque la neige a presque complètement fondu et que le sol est dégelé. L’eau d’érable qui monte dans l’arbre est plus opaque, d’un blanc laiteux, et donne au sirop Foncé, un goût robuste de caramel brûlé.

100% érable