Conférence sur l'érable

Rejoignez-nous pour une expérience immersive d’une heure, où vous apprendrez les secrets de la récolte du liquide d’or de nos forêts ancestrales. Plongez dans le monde fascinant de l’érable et de la confection de la fameuse tire d’érable, avec dégustations incluses!

Les conférences ont lieux chaque vendredi et samedi: à 13h en anglais et 15h en français au coût de 30$ par personne.  Deux options de réservation s’offrent à vous : la réservation en ligne ou la réservation par courriel **en indiquant la date et l’heure choisie et, s’il y a lieu, votre numéro de PasseportMTL. Réservez dès aujourd’hui et laissez-vous enchanter par la magie de l’érable.

Ce qu'en disent nos visiteurs

  •   Très très belle expérience et un très bon moment passé avec Nathalie et Jean ! L’ambiance est super agréable et la boutique est superbe avec beaucoup de produits pour tous… read more

    thumb Lou
    6/28/2025

      This was the highlight of our trip to Montreal! Everything was explained so well and we got to try all the different types of ways to eat Maple Syrup. I… read more

    thumb Niamh
    6/28/2025

      A degustação foi ótima! Todos os itens estavam saborosos. Depois, foi possível comprar os produtos. A equipe é simpática e aberta a dúvidas. Recomendo!

    thumb Renata
    6/28/2025
  •   Our family had a wonderful time learning about maple syrup production and of course sampling the different types. Our guide, Jean, was very entertaining and knowledgeable. So happy we booked… read more

    thumb Amy
    6/25/2025

      We had a great time — it was such a good experience overall. We learned a lot about maple syrup, way more than we expected! The hosts were genuinely passionate… read more

    thumb Maryam
    6/21/2025

      We had an amazing time trying various maple syrups and products! We also left with a lot of knowledge about the process and industry.
    Highly recommend to anyone visiting Montreal!… read more

    thumb Julia
    6/20/2025
  •   We loved this experience. There were 10 of us sitting around a table in the kitchen area. Nathalie served us coffee right away. They had a slide presentation showing us… read more

    thumb Amy
    6/20/2025

      Our group ranged in age from 4 to 70, and every single one of us had a fantastic time. The maple syrup tasting was delicious, with an array of great… read more

    thumb Ailish
    6/07/2025

      Such a fun activity! Loved the information, the tastings (SO delicious), and the chance to buy unique goodies afterwards. The shop is really cute and the hosts are legit! Felt… read more

    thumb Lindy
    6/07/2025
  •   This was a wonderful experience! We learned so much! Our hosts were charming and welcoming. Beautifully structured activity — everything was delicious. I intend to tell… read more

    thumb Nancy
    6/07/2025

      Nous sommes venus en tant que touristes pour découvrir Montréal et son célèbre sirop d’érable. L’expérience a été absolument merveilleuse. Le personnel s’est montré très accueillant et serviable. Si vous… read more

    thumb Claire
    5/31/2025

      I enjoyed tasting all types of maple products and pastries and it was such a lovely experience. The bakery was so cute and had a large variety of maple products… read more

    thumb Ashlyn
    5/30/2025
  •   Very insightful experience, even for locals! We were able to learn a lot from our hosts and try out various maple syrup products. I would highly recommend!

    thumb Alexander
    5/24/2025

      I had the pleasure of attending a maple syrup tasting workshop at this charming boutique, which I reserved through Airbnb. It is also possible to reserve on their website. The… read more

    thumb Hayoung
    5/24/2025

      This was such a fun and genuine way to spend some time in Montreal! Natalie and Jean were beyond welcoming, and so funny. They are obviously so knowledgeable and so… read more

    thumb Karissa
    5/24/2025

Connaissez-vous leurs particularités?

Doré

Le sirop d’érable doré est élaboré au début du printemps. Parce qu’il fait encore froid, l’eau d’érable qui monte dans l’arbre est complètement limpide. Ceci donne au sirop d’érable doré une couleur claire et un goût plus délicat, légèrement sucré avec des arômes de guimauve et vanille.

Ambré

Le sirop d’érable Ambré est élaboré au milieu du printemps. Il fait de plus en plus chaud, la neige fond dans l’érablière et le sol se dégèle tranquillement. L’eau d’érable change et apporte au sirop Ambré une couleur un peu plus foncé que le sirop Doré et un goût plus riche avec des accents de caramel.

Foncé

Le sirop d’érable Foncé est élaboré à la fin du printemps, lorsque la neige a presque complètement fondu et que le sol est dégelé. L’eau d’érable qui monte dans l’arbre est plus opaque, d’un blanc laiteux, et donne au sirop Foncé, un goût robuste de caramel brûlé.

100% érable