Conférence sur l'érable

Rejoignez-nous pour une expérience immersive d’une heure, où vous apprendrez les secrets de la récolte du liquide d’or de nos forêts ancestrales. Plongez dans le monde fascinant de l’érable et de la confection de la fameuse tire d’érable, avec dégustations incluses!

Les conférences ont lieux chaque vendredi et samedi: à 13h en anglais et 15h en français au coût de 30$ par personne. Deux options de réservation s’offrent à vous : la réservation en ligne ou la réservation par courriel **en indiquant la date et l’heure choisie et, s’il y a lieu, votre numéro de PasseportMTL. Réservez dès aujourd’hui et laissez-vous enchanter par la magie de l’érable.

Ce qu'en disent nos visiteurs

  Lovely experience and I learned a lot! I loved trying the different varieties of maple syrup and learning about them. Nathalie showed and explained the process of how we can… read more

Emilie
11/14/2025

  I’d recommend doing this early in your trip.

Joshua
11/14/2025

  Cute store, knowledgeable host, and unforgettable experience 🙂 highly recommend

Ilyn
11/14/2025
  Get ready for the maple sugar! Such a great little experience. All the tastings and information the host shared was beyond tasty. Highly recommend!

Hannah
11/14/2025

  It was a good experience. Nathalie was very knowledgeable and everything was very tasty.

Chris Zhang
11/14/2025

  Nous avons passé un excellent moment ! Merci beaucoup

Emma
11/12/2025
  Super expérience, l’hôte a su nous mettre à l’aise et passait du français à l’anglais pour que tout le monde puisse comprendre. Les produits étaient délicieux et traditionnels : j’ai… read more passé un merveilleux moment.

Maei
11/12/2025

  So happy I was able to go this on my last day in Montreal! It was so cool to learn and taste maple syrup in different forms. A must for… read more any foodie!

Janice
11/12/2025

  This was such a wonderful experience! One of our favorite parts of our trip. Everything was extremely delicious and learning the maple syrup process was very fun! I… read more

Erin
11/08/2025
  Super activité, je recommande !!

Manon
11/07/2025

  n/a

Michael
11/07/2025

  We had a great time. Everything tasted incredible and the host was super sweet. Definitely recommend!

Sarah
11/07/2025
  We enjoyed our experience and would definitely recommend. Lots of sweet treats and coffee/ tea. We could tell Nathalie was passionate.

Patricia
11/05/2025

  My sister and I really enjoyed the experience. Educational and perfectly timed.Had some great maple products and deserts.

Rebekah
11/05/2025

  Nathalie is incredibly warm and knowledgeable. It was truly a pleasure to learn about and taste maple syrup with her!

Yi
11/05/2025

Connaissez-vous leurs particularités?

Doré

Le sirop d’érable doré est élaboré au début du printemps. Parce qu’il fait encore froid, l’eau d’érable qui monte dans l’arbre est complètement limpide. Ceci donne au sirop d’érable doré une couleur claire et un goût plus délicat, légèrement sucré avec des arômes de guimauve et vanille.

Ambré

Le sirop d’érable Ambré est élaboré au milieu du printemps. Il fait de plus en plus chaud, la neige fond dans l’érablière et le sol se dégèle tranquillement. L’eau d’érable change et apporte au sirop Ambré une couleur un peu plus foncé que le sirop Doré et un goût plus riche avec des accents de caramel.

Foncé

Le sirop d’érable Foncé est élaboré à la fin du printemps, lorsque la neige a presque complètement fondu et que le sol est dégelé. L’eau d’érable qui monte dans l’arbre est plus opaque, d’un blanc laiteux, et donne au sirop Foncé, un goût robuste de caramel brûlé.