Conférence sur l'érable

Rejoignez-nous pour une expérience immersive d’une heure, où vous apprendrez les secrets de la récolte du liquide d’or de nos forêts ancestrales. Plongez dans le monde fascinant de l’érable et de la confection de la fameuse tire d’érable, avec dégustations incluses!

Les conférences ont lieux chaque vendredi et samedi: à 13h en anglais et 15h en français au coût de 30$ par personne.  Deux options de réservation s’offrent à vous : la réservation en ligne ou la réservation par courriel **en indiquant la date et l’heure choisie et, s’il y a lieu, votre numéro de PasseportMTL. Réservez dès aujourd’hui et laissez-vous enchanter par la magie de l’érable.

Ce qu'en disent nos visiteurs

  •   If you have a chance, absolutely do this experience with Natalie. It’s a bit out of town, but absolutely worth the trip. We took the Metro. She is an excellent… read more

    thumb Susan
    9/13/2025

      Très bonne expérience, dégustation aussi bonne qu’intéressante! L’hôte edt très sympathique je recommande à 100%!

    thumb Clara
    9/12/2025

      We loved this experience!

    thumb Johnny
    9/12/2025
  •   Absolutely delightful, informative, engaging, and a wonderful use of my time here in Montreal. I’m so glad I learned all of this and the pastries and the maple syrup was… read more

    thumb Leora
    9/12/2025

      L’esperienza con Nathalie è stata davvero arricchente. Abbiamo scoperto un sacco di cose sulla produzione e l’utilizzo dello sciroppo d’acero. A tal punto che viene voglia di tornare per andare… read more

    thumb Ilary
    9/10/2025

      This was a unique and informative experience. Highly recommend- especially if you like sweets.

    thumb Nancy
    9/06/2025
  •   We learned a lot about maple sugar and the process of making it. Also the tasting was one of a kind! Absolutely recommend it!

    thumb Ines
    9/06/2025

      My wife and had a great time at the maple syrup tasting. Nathalie was knowledgeable,
    friendly, and explained the whole maple syrup process from start to finish.
    We tasted many maple… read more

    thumb Bill
    9/06/2025

      I had a great time. There were so many fun products and I learned a lot about the local culture around maple syrup cultivation and production.

    thumb Patrick
    9/05/2025
  •   Leuke, lekkere en leerzame ervaring van iemand die weet waar ze het over heeft. Veel kunnen proeven en achteraf voor een hele schappelijke prijs spulletjes kunnen kopen in haar winkel.… read more

    thumb Rosa
    9/05/2025

      Nathalie was wonderfully informative! Her products were delicious! The location is neat and it was nice to see a neighbourhood away from the typical tourist spots. Thanks again for sharing… read more

    thumb Keri
    9/05/2025

      What a wonderful treat! You learn so much and try so many delicious treats. A very special experience!

    thumb Noelle Francis
    9/05/2025
  •   I booked this experience for my team who was in from the US for a Field Marketing offsite and we really loved it. Nathalie was wonderful. Everything was delicious and… read more

    thumb Kathy
    9/03/2025

      Nathalie fue una gran anfitriona! Conoce todo sobre el proceso y nos dio un muy grato momento! totalmente recomendable y delicioso!! incluso nos dió toda la experiencia el español!!

    thumb Fritz
    8/30/2025

      Fantastic! 10/10, unforgettable maple treats and info on the syrup harvesting process. The treats there are INCREDIBLE and fresh. Highly, highly recommend!

    thumb Justin
    8/29/2025

Connaissez-vous leurs particularités?

Doré

Le sirop d’érable doré est élaboré au début du printemps. Parce qu’il fait encore froid, l’eau d’érable qui monte dans l’arbre est complètement limpide. Ceci donne au sirop d’érable doré une couleur claire et un goût plus délicat, légèrement sucré avec des arômes de guimauve et vanille.

Ambré

Le sirop d’érable Ambré est élaboré au milieu du printemps. Il fait de plus en plus chaud, la neige fond dans l’érablière et le sol se dégèle tranquillement. L’eau d’érable change et apporte au sirop Ambré une couleur un peu plus foncé que le sirop Doré et un goût plus riche avec des accents de caramel.

Foncé

Le sirop d’érable Foncé est élaboré à la fin du printemps, lorsque la neige a presque complètement fondu et que le sol est dégelé. L’eau d’érable qui monte dans l’arbre est plus opaque, d’un blanc laiteux, et donne au sirop Foncé, un goût robuste de caramel brûlé.

100% érable